Archive for 23 martie 2020

Cum să faci sos aioli.Ce este sosul aioli…stiai de sosul aioli.

martie 23, 2020

WEB-DESIGNDORU CONSULTANTA SI EXECUTIE WEBSIT-URI PROFESIONALE 0742767211

Cum să faci sos aioli - 2

Aioli e un sos mediteranean care se face rapid și ușor. Are o aromă specială și îl poți mânca într-o mulțime de combinații. Până la urmă, usturoiul merge cu aproape orice, nu-i așa? E momentul să înveți cum să faci sos aioli!

Sosul aioli e celebru în gastronomia coastei mediteraneene a Spaniei – în Valencia, Catalonia, Insulele Baleare, Murcia și estul Andaluziei -, în regiunea Provence din Franța și în Italia, în zonele Sicilia și Calabria. Denumirea aioli înseamnă usturoi și ulei.

Varianta originală de sos aioli se făcea fără ouă și cu mai mult usturoi, însă, acum, se folosește tot mai des o variantă care seamănă foarte mult cu maioneza, făcută inclusiv cu gălbenușuri și suc de lămâie.

Sosul aioli e unul dintre cele mai versatile și gustoase. Are o aromă bogată de usturoi și o consistență cremoasă. Îl poți pune alături de multe preparate, de la carne la…

Vezi articolul original 275 de cuvinte mai mult